MULTIMEDIA

In questa sezione potrete trovare riferimenti e approfondimenti ai temi affrontati insieme ad ospiti e studenti nel corso della nuova edizione di EQUOchef

FILIERE ALIMENTARI: perché il cibo non è un diritto per tutti

articolo “La Repubblica” 19.12.2014 – Industria alimentare: ecco chi sono i padroni del cibo
articolo “Altreconomia” 21.11.2014 – L’agricoltura in catene

presentazione report “Who’s got the power. Tackling imbalances in Agricoltural Supply Chains” – Fair Trade Avocacy Office (report completo in inglese e francese



video – Cibo e speculazione finanziaria (come funziona)


CONSIGLI PER LA LETTURA
Stefano Liberti – I signori del cibo (Minimum Fax 2016)
Raj Patel – I padroni del cibo (Feltrinelli – 2008)
Andrea Baranes – Il grande gioco della fame (Altreconomia)
Leonardo Becchetti – Il voto con il portafoglio (Il Margine)